Nieuws

Nieuws2020-04-17T12:21:56+00:00

“Onze zelfgemaakte rauwmelkse geitenkefir in de schappen van Ekoplaza, hoe cool is dat!”

Sinds 2018 verzuivelen Mart-Jan en Willy de Jong uit Stolwijk zelf een deel van hun melk voor natuurvoedingswinkels. Hiermee creëren zij meerwaarde voor hun biologische geitenkefir. Dat daar een lang leerproces aan vooraf is gegaan maakt Mart-Jan meteen duidelijk: “Je bent boer, geen productontwikkelaar of marketeer. Dus moet je schakelen met anderen. Maar het moet vooral bij je passen!”

Adaptief veldwerk

De maatregelen rondom het Corona-virus vragen aanpassingsvermogen van ons allemaal. In de Proeftuin houden we rekening met de Coronamaatregelen en passen onze werkwijze aan waar nodig.